Alcanii sunt hidrocarburi (prezintă în compoziție numai atomi de carbon și hidrogen) saturate (prezintă nesaturarea echivalentă egală cu 0) aciclice (fără cicluri în structură).
Alcanii prezintă formula generală:CnH2n+2, unde n≥1. Astfel daca înlocuim:
n=1 CH4 metan
n=2 C2H6 etan CH3─ CH3
n=3 C3H8 propan CH3─ CH2 ─ CH3
n=4 C4H10 butan CH3─(CH2)2─CH3
n=5 C5H12 pentan CH3─(CH2)3─CH3
n=6 C6H14 hexan CH3─(CH2)4─CH3
n=7 C7H16 heptan
n=8 C8H18 octan
n=9 C9H20 nonan
n=10 C10H22 decan
n=11 C11H24 undecan
Seria omoloagă a alcanilor cuprinde termeni care se diferențiază prin gruparea metilen (─CH2─).
Exemplu: etanul este omologul inferior al propanului și omologul superior al metanului.
Alcanii au molecule spațiale. Valențele atomului de carbon sunt