Amestecul reprezintă rezultatul punerii în comun a două sau mai multe substanțe între care nu are loc o reacție chimică. Într-un amestec, substanțele componente își păstrează proprietățile.
Amestecurile omogene prezintă aceeași compoziție și aceleași proprietăți în întreaga masă a amestecului. Acestea se mai numesc soluții.
Componentele unei soluții sunt solvatul/ dizolvatul (substanța care se dizolvă) și solventul/dizolvantul (substanța în care se realizează